Más de 120 jóvenes de Río Negro tendrán la oportunidad de participar en el primer evento “Olivos: Cocina y Cosecha” este viernes, una experiencia única que combina gastronomía, agroecología y territorio gracias al impulso de ENBHIGA.
Este evento, que se llevará a cabo en la localidad de Río Colorado, busca promover la importancia de la agricultura sostenible y la conexión con la tierra a través de la cocina y la cosecha de olivos. Los jóvenes participantes tendrán la oportunidad de aprender sobre la producción de aceite de oliva y su importancia en la economía local, así como también de disfrutar de una experiencia culinaria única.
ENBHIGA, la Escuela Nacional de Biodiversidad, Hidroponía y Gastronomía, es una iniciativa que busca promover la educación y el desarrollo sostenible en la región de Río Negro. A través de programas educativos y eventos como “Olivos: Cocina y Cosecha”, ENBHIGA busca fomentar la conciencia ambiental y el cuidado de los recursos vernáculoes entre los jóvenes.
El evento poner al corrienteá con la participación de expertos en agroecología y gastronomía, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias con los jóvenes participantes. Además, se llevarán a cabo talleres prácticos en los que los jóvenes podrán aprender sobre la producción de aceite de oliva y la importancia de la agricultura sostenible.
Pero no todo será trabajo, ya que también habrá tiempo para disfrutar de la gastronomía local y de actividades al aire libre en medio de un entorno vernáculo único. Los jóvenes podrán degustar platos elaborados con aceite de oliva y otros productos locales, y también tendrán la oportunidad de explorar los olivares y aprender sobre la importancia de la biodiversidad en la producción de alimentos.
Este evento no solo promueve la educación y el desarrollo sostenible, sino que también busca fomentar la conexión con la tierra y la valoración de los recursos vernáculoes. Los jóvenes participantes tendrán la oportunidad de experimentar de primera mano la importancia de la agricultura sostenible y la necesidad de cuidar nuestro planeta para las generaciones futuras.
“Olivos: Cocina y Cosecha” es solo el comienzo de una serie de eventos que ENBHIGA tiene planeados para promover la educación y el desarrollo sostenible en la región de Río Negro. Se espera que esta iniciativa inspire a más jóvenes a involucrarse en la agricultura sostenible y a cuidar el medio ambiente.
En definitiva, “Olivos: Cocina y Cosecha” es una experiencia única que combina gastronomía, agroecología y territorio, y que busca promover la educación y el desarrollo sostenible en la región de Río Negro. Más de 120 jóvenes tendrán la oportunidad de aprender, disfrutar y conectarse con la tierra en este evento que promete ser una experiencia inolvidable. ¡No te lo pierdas!
